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5/3 おれんち宴会
おれんち、といっても自宅ではなくて元住吉にある居酒屋。mixiのおれんちコミュにいる人たちで集まって宴会。
目的はただ単に食いまくり飲みまくりなので、あとは料理の写真をどうぞ。

桜エビの唐揚げ。

おから。

アボガドとカッテージチーズと水菜のサラダ。

筍の刺身。

年に数回しかないらしいアラが入荷。ラッキー!

鴨のタタキ。

サツマイモと蕎麦のチップス。

初鰹の刺身。

まってましたのアラ登場。しゃぶしゃぶでいただきます。

白レバーと赤レバー。

レバーの唐揚げ。

〆はアラの出汁で雑炊!


というわけで久しぶりのおれんちだったけどホントに美味かった〜。
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 魚屋さんにカツオのたたきが並ぶ季節になりましたね。旬の初鰹のタタキを食べました。新鮮な美味しい鰹のタタキ、いいですね!  カツオはサバ科の魚で、鮮度がすぐ落ちるので、新鮮なものでないと美味しくありません。新鮮なカツオだったら刺身でも美味しいのです
| 目には青葉、初鰹の季節 【『こころんのキッチン』のこころんの夫の美味しいBLOG】 より | 2005/05/10 8:33 AM |